Як виправити каламутний рибний бульйон?

Якщо бульйон все ж таки вийшов каламутним, візьміть білок яйця (з розрахунку 1 шт. на 1,5 л), збийте, розбавте невеликою кількістю холодної води і вилийте в каструльку. Доведіть бульйон до кипіння і процідіть через дрібне сито або марлю.