Як вирощувати пастернак у відкритому ґрунті?

У відкритий ґрунт пастернак починають сіяти рано. Насіння цієї культури без проблем проростає за температури 3ºС. Оптимальна температура для проростання посадкового матеріалу пастернаку – від +10 до +12ºС. Проростає насіння довго, оскільки воно містить ефірну олію.