Як з'явилося безе?
Безе (фр. baiser — цілувати), меренга (фр. meringue) — французьке тістечко із запечених збитих яєчних білків та цукру. Словом безе також називають кондитерський крем, що готується з тих же продуктів, що і тістечко.
Порада Експерта
Безе (фр. baiser — цілувати), меренга (фр. meringue) — французьке тістечко із запечених збитих яєчних білків та цукру. Словом безе також називають кондитерський крем, що готується з тих же продуктів, що і тістечко.