ніж береться за ручку лише правою рукою, вилка – лівою; під час перерви прилади слід покласти в тарілку хрест-навхрест, а після закінчення трапези – паралельно та навскоси; з птицею та рибою треба розправлятися за допомогою виделки та ножа; хліб потрібно брати рукою, відламувати шматочки і класти в рот.