Як заморозити запечені баклажани на зиму?

Викладаємо баклажани в один шар і відправляємо запікатися при температурі не більше 180 градусів приблизно 40-50 хвилин. Перекладаємо запечені овочі на паперові рушники та даємо їм час охолонути. Баклажани, що остигли, складаємо в пакети або плівку і ставимо в морозилку.