Як зняти шкіру з риби окропом?

Помістіть очищену рибу в глибокий посуд і обшпарити окропом з усіх боків. При цьому шкірка легко відійде та знімається за допомогою гострого ножа. Якщо на філе потрібно обробити велику рибу, то можна спочатку розрізати її на шматки, а потім зрізати гострим ножем шкіру.