Як зробити що б картопля не темніла?

Через взаємодію з повітрям овоч дуже швидко потемніє. 2. У натерту картоплю додайте подрібнену на дрібній тертці одну велику цибулину (приблизно на 1 кг картоплі). Цибуля перешкоджає потемнінню картоплі та надасть аромату страві.