Як зробити так, щоб ягоди не витікали з пирога?

Для того щоб при випіканні відкритих пирогів з ягідною або фруктовою начинкою з них не випливав сік, що виділяється, можна встромити в пиріг кілька штук великих макаронів з отвором посередині. Завдяки цьому способу рідина випаровуватиметься, а не витікатиме на деко.