Як зрозуміти що питахайя стигла?

У зрілої пітахай шкірка яскравого рожевого кольору з зеленими "війками". На шкірці зрілої пітахай можуть бути невеликі цятки. Це норма. Якщо їх занадто багато, значить фрукт перестиг.