Який рис треба їсти?

У нешліфованому рисі є оболонка, в якій міститься велика кількість корисних речовин: вітаміни групи B, селен та інші. Крупи, які не позбавлені оболонок, корисніші, тому що вони містять більше складних вуглеводів, більше клітковини та більше корисних речовин.