Чим корисна жимолость для людини?

Дуже давно в Японії жила сім'я. У родині росли дівчинки-близнючки. У них були незвичайні імена. Золотий і Срібний Квітка. Коли дівчаткам виповнилося по сімнадцять років, одна з сестер захворіла. Сестра-близнюк відмовилася покинути сестру, вони обидві померли. На місці їх поховання виріс кущ жимолості. Пізніше недуга вразив близнюків іншої сім'ї. Тоді батьки хворих дітей з квітів кущика зварили відвар і врятували своїх близнят.

Про жимолості складені легенди і перекази. Кущ жимолості зростає практично у кожного власника земельної ділянки. Кущ жимолості садової не примхливий, займає мало місця і не вимагає до себе особливого догляду. Саме жимолость балує першими ягідками в сезоні. Яскраві, насиченого забарвлення ягідки, з нотками кислинки або гіркоти, це залежить від сорту, припадуть до вподоби багатьом.

Хімічний склад жимолості

Секретного що становить в плодах немає. Вода, вуглеводи і кислоти, залізо. Великий склад вітамінів і макроелементів. Ягідки відмінно підійдуть, бажаючим скинути вагу, її калорійність всього 41,2 ккал.

Які вітаміни містяться?

1. Вітамін А. Один з найважливіших вітамінів. Бере участь в більшості функцій організму людини. Піднімає і зміцнює імунітет. Сприяє поліпшенню зору. Робить шкірі більш пружною і еластичною.
2. 2. Бета каротин. Цей вітамін називають джерелом молодості. Є профілактикою від багатьох хвороб, в тому числі і раку.
3. 3. Вітамін В1. Стимулює діяльність головного мозку. Налагоджує роботу кишечника, шлунку, серцево-судинної, нервової системи людини.
4. 4. Вітамін В2. Сприяє перетворенню вуглеводи, жирів в енергію. Організму допомагає в засвоєнні корисних речовин.
5. 5. Вітамін C. Всім відома аскорбінова кислота. Піднімає роботу імунної системи. Допомагає виведенню токсинів. Відновлює еластичність судин.
6. 6. Вітамін К. Сприяє регенерації шкірних покривів. Покращує згортання кровоносної системи. Регулює цукор в крові. Відновлює кісткову тканину.

властивості жимолості

Безперечно, у чагарнику сімейства Жимолостнов дуже багато достоїнств. Але чи всім беззастережно можна вживати його в їжу, це-питання.

користь

За рахунок вмісту певного, не маленького кількості вітамінів і корисних мікроелементів, темні, практично чорні ягоди показують себе як дуже потрібну рослину. Після довгої зими організм істошен, хочеться фруктів, ягід, овочів. Сама скоростигла з ягід, не має конкурентів серед інших культурних рослин. Деякі сорти продовжують плодоносити до самої осені.

Чагарники жимолості користуються популярністю Росії, в країнах Сходу і пост радянського простору. Їх використовують як прикрасу саду, джерело вітамінів і просто через те, що вона дуже смачна.

Для лікування і профілактики використовують:

ягоди

Одна жменька ласощі в день служить профілактикою захворювань, зокрема вірусних і простудних. Покращує самопочуття при анемії. Корисна при захворюваннях серцево – судинної системи.

Сушені або свіжі зірвані ягоди у вигляді настоянки допоможуть збити температуру, поліпшать травлення і знімуть навіть мігреневі болю. Симптоми анемії зменшуватися, авітаміноз відступить, ніякі простудні захворювання не будуть страшні.
Знизити тиск без ліків, знеболити що не проходить біль в області голови, збити температуру при сильному жарі легко, приймаючи плоди жимолості практично в будь-якому вигляді.

квітки

Важливо! З квітів жимолості готують відвар, який допомагає зняти біль в шлунку. При кон'юнктивіті, особливо поширеному у дитсадівських дітлахів допоможуть примочки з квітами жимолості.

Знадобитися гаряча вода і сушені квітки. Одну столову ложку перетертих квітів потрібно залити одним дуже гарячої води і прокип'ятити приблизно двадцять хвилин.Настояти, отриману настоянку процідити, прикладати змочені складом примочки два – три рази на день.

При застуді, особливо кашлі так само лікарський дію надають сушені і заварені квіточки чагарнику. (Можливо саме це зілля врятувало Японських дітей від смерті).

Кора у жимолості незвичайна. Тонкі гілочки ніби оповиті відшаровуються нитками. Коричнева, лущиться кора, завдяки текстурі полегшує її збір.

Важливо! Збір кори починається навесні, до початку цвітіння. Сушать кору в добре провітрюваному приміщенні, розкладаючи тонким шаром, для кращої просушування. Добре висушену сировину можна зберігати в темному місці до наступної весни.

Відвар з кори чагарнику чудовий помічник при водянці, завдяки властивості виводити зайву вологу з організму.

Важливо! Рецепт приготування відвару від водянки. Знадобиться подрібнена кора, вода холодна, каструля емальований. У співвідношенні один до десяти кору заливають водою і млоять на маленькому вогні близько півгодини. Проціджують. Вживають півсклянки тричі на день перед прийняттям їжі.

листя

Листочки з куща потрібно збирати перед цвітінням, коли бутони вже сформувалися, але ще не розпустилися. Після збору сировину треба добре висушити в місці, провітрюваному і затемненому. Зберігатися вони можуть всю зиму, до наступного сезону збору.

Важливо! Тим, хто страждає хворобами нирок, може допомогти відвар листя чагарника, вони мають сечогінний ефект, допомагають полегшити навантаження на нирки.

Шкода і протипоказання

Увага! Хворим на діабет потрібно акуратно вживати відвари з жимолості. Особливо солодкі сорти, які можуть містити не мало цукру.

Потрібно пам'ятати, що всі люди різні, у всіх свої особливості організму. Тому, не варто виключати ймовірність виникнення алергічної реакції. Плоди чагарнику багаті аскорбинкой, не варто зловживати страждають проблемами з кислотністю, гастритом.

У всьому потрібно знати міру, в тому числі і у вживанні похідних від куща жимолості. Надмірне вживання може призвести до спазмів, здуття живота, діареї або запору, так само викликати алергію. У дітей переїдання ягоди може привести до розвитку діатезу.

Особливості застосування жимолості

Все від чагарнику жимолості можна пускати в справу. Для харчування, лікування, краси. Жителі піднебесної, напевно, краще за інших, знають толк в лікарських рослинах, тому застосування жимолості у них почалося з найдавніших часів.

У народній медицині

Даний вид ягідного чагарнику знайшов широке застосування в медицині народної. Всі складові куща йдуть в справу. З кори, листя, квітів і безпосередньо самих ягід виготовляють різноманітні лікувальні засоби. Не тільки лікарськими, а й косметичними ефектами може похвалитися цей кущ. Не дарма офіційна медицина перейняла секрети народної медицини і тепер активно використовує жимолость звичайну у виробництві кремів, настоянок, шампунів і багато іншого.

При шкірних захворюваннях

При проблемах зі шкірою, наприклад, екземі добре допомагає сік жимолості. Уражена на псоріаз, екзему, виразками місце рясно змащується свежевидавленний соком синіх ягідок. Ці примочки зменшують неприємні відчуття і допомагають швидкому загоєнню.

При захворюваннях печінки

При захворюваннях печінки, а також жовчного міхура вживати ягоди жимолості можна і навіть потрібно. Ягода знімає больовий синдром, заспокоює спазматические напади болю. Полегшити стан допоможуть як самі ягідки, так і сушені листя.

Для лікування гіпертонії

При підвищеному тиску можна використовувати настойки з листя в і кори, вживати самі ягоди або сік. При постійному вживанні такі кошти допомагають нормалізувати тиск, але звичайно ж не є панацеєю. Вживати такі кошти потрібно без фанатизму, інакше можна спровокувати знижений тиск.

Від виразки шлунка

При виразці шлунка можна вживати ягоди тільки при хорошому самопочутті і в малих кількостях. Краще отримати консультацію у лікаря. Жимолость містить кислоту, може спровокувати неприємні відчуття в шлунку і погіршення стану в гострий період хвороби.

Відвари з листя і кори і квітів вживати можна, вони сприятливо впливають на виразку шлунка.

При простудних захворюваннях

Капріфоль, як ще називають жимолость відмінно допомагає впоратися з симптомами простудних захворювань. Існує велика кількість рецептів настоянок, відварів полегшують стан хворих. Самі плоди піднімають імунітет, підвищуючи опірність організму вірусам.

У косметології

З квітів капріфоль добувають мало, яке потім активно використовується для виготовлення всіляких кремів, масок, масел.
Масло квітів жимолості прекрасно тонізує шкіру, знімає запалення, почервоніння. Приготувати масло з квітів можна в домашніх умовах. Для цього достатньо залити квіти маслом і настояти близько 30 днів в темному місці.

Заготівля і зберігання жимолості

Розберемося детальніше що можна і потрібно заготовлювати від жимолості. Саме часто заготавливаемое в зиму – це ягода. В першу чергу завдяки смаковим якостям. Більшість навіть не здогадується які корисні заготовки вони вживають в холодну пору року.

варення

Увага! Що б варення було ароматним, ягоду краще збирати в суху погоду, інакше вона буде водянистою. Ягідки дуже ніжні, прямо тануть в руках, тому збирати потрібно дбайливо.

Варення можна приготувати різними способами. Рецептів дуже багато. Два найпоширеніші варіанти – це пересипати ягоду цукром без варіння і другий варіант трохи поварити.

Для приготування сирого варення нам знадобитися жимолость, цукор, лимонна кислота. Ягоди потрібно перекрутити з цукром, додати лимонну кислоту, перекласти в скляну герметичну посуд і прибрати варення в холодне місце.

Для вареного варення нам потрібно взяти ту ж ягоду, цукор, воду. Змішуємо всі інгредієнти. Варимо помішуючи, після закипання хвилин через п'ять-сім прибираємо з вогню. Розливаємо по банках. Ласощі готові.

Замороження

Так само ягоду можна заморожувати. У такому вигляді зберігається максимальна кількість корисних речовин. Вживати її можна замороженої, зробити з неї варення, компот або морс. Листя, гілки, кора. Збір відбувається навесні. Зайві гілки підрізають. Висушуються, потім подрібнюються, чим дрібніше, тим краще. Після вони можуть зберігатися протягом усього року в сушеному вигляді, при необхідності заварюються або настоюють. Квіти жимолості зберігають в сушеному вигляді, в добре закритій баночці.

Під час війни, зокрема Великої вітчизняної був величезний дефіцит медикаментів. На виручку приходили лікарські рослини, в тому числі і жимолость. Відвари і примочки для пов'язок, що полегшують страждання і володіють загоює ефектом, засоби від дизентерії, яка забрала багато життів. Все це давала жимолость, гілки, листя і ягоди якої врятували не одне життя.

Сьогодні суспільство прагне до здорового способу життя, натуральним продуктам і засобів гігієни. Настає час, коли цілющі рослини знову опиняються на піку популярності. Чагарники сімейства Жимолостнов займуть вельми гідну позицію у любителів всього натурального.